Joue de bœuf
Joue de bœuf
Origine : Limousin - France
Allergènes : Absence d'allergène
500 g (23,96 € / kg) (
Pour 2 personnes
) 11,98 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une pièce qui provient de la demi-mâchoire du bovin et appartient à la catégorie des abats. Sa chair devient moelleuse et légèrement gélatineuse après une cuisson longue.
