Une pièce correspondant au gigot entier sans la selle. C'est un morceau très tendre qui lors de sa cuisson permettra à l'os de communiquer à la viande une saveur incomparable.
Le gigot d'agneau est pesé brut puis il est travaillé par le boucher.
Gigot raccourci d'agneau
Origine : Poitou - Charente - FranceAllergènes : Absence d'allergène51,90 €
2 000 g (25,95 € / kg)Pour 6 à 7 personnes
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