Joue de bœuf
Joue de bœuf
Origine : France ou/et Hollande
Allergènes : Absence d'allergène
550 g (26,91 € / kg) (Pour 2 personnes)
14,80 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une pièce qui provient de la demi-mâchoire du bovin et appartient à la catégorie des abats. Sa chair devient moelleuse et légèrement gélatineuse après une cuisson longue.
