Le "Wagyu de Mer" est notre appellation exclusive pour l'Otoro de thon rouge, une partie exquise capturée au large des côtes marocaines, reconnue pour sa texture uniformément tendre et sa saveur profonde. Incarnant le summum de la délicatesse marine, notre "Wagyu de Mer" offre une expérience culinaire luxueuse transformant chaque plat en une véritable œuvre d'art gastronomique. Idéal en tartare ou mi-cuit à la poêle.
Il ne doit pas être recongelé afin de maintenir sa qualité exceptionnelle et sa sécurité alimentaire. Doit être consommé dans les 48h à 72h après livraison.
Cuisson au Four : Préchauffez votre four à 200°C et faites cuire le "Wagyu de Mer" pendant 8 à 12 minutes pour une expérience gustative optimale. Cette méthode permet d'obtenir un extérieur subtilement doré tout en préservant la tendresse et la jutosité intérieures.
Assaisonnement : Un simple assaisonnement de sel et de poivre suffit pour sublimer sa saveur naturelle. Un léger badigeon d'huile d'olive avant la cuisson peut ajouter une touche de perfection.
Accompagnement : À servir avec des accompagnements légers qui complètent sans éclipser sa richesse gustative.
Thon rouge
Origine : Océan Atlantique