Découvrez notre délicieuse Milanaise de Veau à la Mozzarella, préparée avec soin par nos artisans bouchers. Cette spécialité marie la tendreté du veau et du poulet haché à la douceur fondante de la mozzarella. Enveloppée dans une fine chapelure croustillante, elle offre un contraste parfait entre le moelleux de la viande et le croquant de la panure. Laissez-vous tenter par cette création artisanale qui met en avant le savoir-faire de nos bouchers et la qualité de nos ingrédients soigneusement sélectionnés.

Conseil commerçant

Dans l’emballage sous vide, la viande peut se conserver 7 jours au réfrigérateur.

Si l’emballage est ouvert ou percé compter 2 à 3 jours maximum au réfrigérateur entre + 2 à + 4 °C.

Pour prolonger le délai de conservation, vous pouvez opter pour la congélation.

Nous vous conseillons néanmoins de la consommer dans les 3 mois.

Dans la mesure du possible, sortir la viande au minimum 12 h avant du congélateur.

À la poêle

À l’étouffée, cuire à feu moyen, 4 minutes de chaque côté.

Puis, à feu moyen, 2 minutes de chaque côté (arroser régulièrement).

Au four : Préchauffer à 210°C, comptez 10 minutes par milanaise.

Pour éviter le choque thermique, pensez à sortir la viande du réfrigérateur au minimum 30 minutes avant la cuisson.

Milanaise de veau au mozzarella