Rôti d'épaule d'agneau

Dans son emballage, la viande peut se conserver 2 à 3 jours maximum au réfrigérateur entre + 2 à + 4 °C.

Pour prolonger le délai de conservation, vous pouvez opter pour la congélation.

Nous vous conseillons néanmoins de la consommer dans les 3 mois.

Dans la mesure du possible, sortir la viande au minimum 24 h avant du congélateur et la laisser décongeler progressivement au réfrigérateur.

Nous vous conseillons une cuisson au four ou à la cocotte. 

Afin d'éviter le choc thermique, pensez à sortir votre viande entre 2 et 4 heures avant la cuisson.