Nos charcuteries sont élaborées de manière artisanale par nos bouchers sans additifs et sans aucun produit chimique.
Le jambon d'agneau est préparé à partir d'un morceau noble qui est le gigot désossé, une partie très tendre et idéale pour la charcuterie de qualité .La cuisson est réalisée à basse température afin de garantir un produit savoureux. Ce produit est élaboré sans nitrite de sodium (conservateur alimentaire), cela explique également la couleur grisâtre ou marbré.
Le Jambon d'agneau est proposé tranché en sous vide.
Nos charcuteries sont élaborées de manière artisanale par nos bouchers sans additifs et sans aucun produit chimique.
Le jambon d'agneau est préparé à partir d'un morceau noble qui est le gigot désossé, une partie très tendre et idéale pour la charcuterie de qualité .La cuisson est réalisée à basse température afin de garantir un produit savoureux. Ce produit est élaboré sans nitrite de sodium (conservateur alimentaire), cela explique également la couleur grisâtre ou marbré.
Le Jambon d'agneau est proposé tranché en sous vide.