Gigot d'agneau Prés-Salés

Dans son emballage, la viande peut se conserver 2 à 3 jours maximum au réfrigérateur entre + 2 à + 4 °C.

Pour prolonger le délai de conservation, vous pouvez opter pour la congélation.

Nous vous conseillons néanmoins de la consommer dans les 3 mois.

Dans la mesure du possible, sortir la viande au minimum 24 h avant du congélateur et la laisser décongeler progressivement au réfrigérateur.

Le gigot d’agneau peut être utilisé pour toutes sortes de préparations : plat en sauce ou au barbecue.

Pour une cuisson au four :

Commencer par faire dorer à la poêle à feu moyen 1 minute de chaque côté afin de conserver les sucs.

Puis cuire dans un four à 180°c (sans préchauffage) durant 1h30 à 1h45.

Petite astuce : Mettre un petit fond d'eau dans le plat lors de la cuisson, cela adoucira votre viande.

Pensez à sortir du réfrigérateur votre viande au minimum 30 min avant la cuisson afin d’éviter le choc thermique.