Collier d'agneau Pré-Salés

Dans son emballage d'origine, la viande se conserve jusqu'à 2 à 3 jours maximum au réfrigérateur, entre +2°C et +4°C.

Pour prolonger la durée de conservation, vous pouvez opter pour la congélation. Nous vous recommandons de consommer la viande dans les 3 mois pour garantir une qualité optimale.

Lorsque vous souhaitez la décongeler, sortez la viande du congélateur au moins 24 heures à l'avance et laissez-la décongeler lentement au réfrigérateur pour préserver toute sa tendreté et ses saveurs.

Pour obtenir un collier d'agneau tendre et savoureux, la cuisson lente est essentielle. Ce morceau se prête particulièrement bien aux plats mijotés. Laissez-le cuire à feu très doux pendant 2 à 3 heures pour qu'il révèle toute sa tendreté. Si vous êtes pressé, vous pouvez également utiliser un autocuiseur : dans ce cas, une cuisson de 40 minutes à 1 heure sera suffisante pour obtenir une viande fondante et pleine de saveurs.