Veau cuit façon barbecue - Tanche

C'est la spécialité de la Boucherie Lévy, du veau cuit façon barbecue avec sa sauce et un peu de dinde pour garder la viande bien moelleuse. À manger chaud ou froid, en brunch avec des oeufs par exemple. Magnifique ! Les tranches sont souvent mises sous-vide (mandoline bacon) pour être dégustées quand vous voulez!