Haché de bœuf en vrac

Un type de préparation épluchée, maigre en gras et finement coupé au hachoir. Il peut être utilisé comme base dans la réalisation de nombreuses recettes.

La viande de Bœuf Limousine correspond à des animaux exclusivement de race Limousine âgés de plus de 28 mois et de moins de 10 ans.

Les animaux sont élevés de façon traditionnelle, dans le respect des cycles de la nature alternance entre la prairie et l'étable, avec l’herbe comme base de l’alimentation et une durée minimum de pâturage de 6 mois par an.

Lait, herbe, foin, céréales, fourrages et protéagineux composent l’alimentation d’une vache.