Côtes d'agneau
Côtes d'agneau
Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
120 g (31,92 € / kg) (
1 côte d'agneau
) 3,83 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Des côtelettes constituées d'une belle noix de chair entourées d’un peu de gras et qui possèdent un long manche.
Conseils du commerçant
Comptez 2à 3 côtes d'agneau de 120 g par personne.
L’agneau du Poitou-Charentes est né et élevé dans un même élevage situé en Poitou-Charentes ou ses cantons limitrophes.
Le mode d’élevage du troupeau est caractéristique de la région, les brebis pâturent 7 mois minimum par an.
Il est allaité au lait maternel au minimum 60 jours, ensuite selon la saison, il se nourrit d’herbe et de fourrages et d’aliments complémentaires (pas d’OGM).
Sa viande est particulièrement appréciée, notamment car elle est tendre, une texture fondante et légère en goût
