igp Indication Géographique Protégée
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Tendron de veau

Origine : Limousin - France,
Allergènes : Absence d'allergène
250 g (18,92 € / kg) (Pour 1 personne)
4,73 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Une pièce entrelardée et cartilagineuse provenant d'un morceau moins large que la poitrine, mais plus allongée. Si il est bien maigre, il peut être cuit comme des côtes, braisé ou poêlé.

Veau fermier du limousin élevé sous la mère.

Et avec ceci ?

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