Une pièce sans os bien charnue avec une belle noix de viande tendre et sans aponévrose. Elle est légèrement grasse sur les bords.
Conseil commerçantA poêler ou à griller. Mettez un peu de matière grasse dans une poêle. Une fois chaude, saisissez les deux côtés de votre côte à feu vif. Puis, selon son épaisseur et le goût de chacun, comptez 2 à 5 minutes de cuisson par face à feu modéré.
Côte de veau sans os
Origine : Corrèze - FranceAllergènes : Absence d'allergène5,99 €
150 g (39,93 € / kg)Pour 1 personneLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.