Une pièce provenant d'un morceau situé dans la partie la plus tendre du bœuf. Une délicate pièce de filet de bœuf entourée de barde de porc.
Conseil commerçant
A poêler ou à griller. Sortez votre tournedos de bœuf du réfrigérateur un peu avant la cuisson afin d'avoir une viande bien tendre. Faites chauffer une poêle avec de la matière grasse puis saisissez-le à feu vif de chaque côté.
Filet de bœuf
Origine : Perche - FranceAllergènes : Absence d'allergène9,75 €
150 g (65,00 € / kg)Pour 1 personne
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