Pavé de rumsteck de boeuf
Rumsteck de boeuf
Origine : Perche - France
Allergènes : Absence d'allergène
160 g (42 € / kg) (
Pour 1 personne
) 6,72 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une pièce provenant du milieu du " filet de rumsteck", de fibres courtes, pauvre en gras et très tendre.
Conseils du commerçant
A poêler ou à griller. Sortez votre steak de bœuf du réfrigérateur un peu avant la cuisson afin d'avoir une viande bien tendre. Faites chauffer une poêle avec de la matière grasse puis saisissez-le à feu vif de chaque côté.
