Une pièce provenant du milieu du " filet de rumsteck", de fibres courtes, pauvre en gras et très tendre.
Conseil commerçant
A poêler ou à griller. Sortez votre steak de bœuf du réfrigérateur un peu avant la cuisson afin d'avoir une viande bien tendre. Faites chauffer une poêle avec de la matière grasse puis saisissez-le à feu vif de chaque côté.
Rumsteck de boeuf
Origine : Perche - FranceAllergènes : Absence d'allergène6,72 €
160 g (42,00 € / kg)Pour 1 personne
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