Poule faisane
Poule
Origine : Perche - France
Allergènes : Absence d'allergène
1 unité (15 € / l'unité) (
Pour 6/8 personnes
) 15,00 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une volaille à la chair ferme et un peu grasse. Une cuisson lente et prolongée attendrira sa viande à l’exemple de la fameuse «Poule au pot», le plat préféré de Henri IV.Comptez 400 g par personne
Conseils du commerçant
Plongez votre poule au sol dans un bouillon de volaille en ébullition. Salez, poivrez et laissez cuire à feu doux 2h.
