Gigot raccourci d'agneau

Origine : Perche - France
Allergènes : Absence d'allergène
2000 g (32,15 € / kg) (

Pour 6 à 8 personnes

)
64,30 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Une pièce correspondant au gigot entier sans la selle. C'est un morceau très tendre qui lors de sa cuisson permettra à l'os de communiquer à la viande une saveur incomparable.

Notre pièce de viande est pesée brut puis préparée.

Conseils du commerçant

A rôtir. Préchauffez le four à 210°C (Th. 7). Comptez 10 à 15 minutes de cuisson par livre. Arrosez votre gigot toutes les 15 minutes avec son jus de cuisson. Pour une cuisson en croûte de sel, enrobez votre gigot de pâte à sel et laissez-le reposer.

Et avec ceci ?

Filet de poulet - Boucherie Dulin Villain à Coutances
0
04/09
Filet de poulet

Maison Rolle

placeLyon
Maison Rolle
Tranche de foie gras de canard - Maison Rolle à Lyon
0
9h
Tranche de foie gras de canard
Carottes des sables  - LOCAL - L'Île aux Fruits à Rennes
0
02/09
Carottes des sables - LOCAL
Plateau Valentino - Aux Gourmets d'Italie - Isneauville à Isneauville
0
Demain
Plateau Valentino
Plateau Festivo - Aux Gourmets d'Italie - Isneauville à Isneauville
0
Demain
Plateau Festivo
Plateau Aperitivo - Aux Gourmets d'Italie - Isneauville à Isneauville
0
Demain
Plateau Aperitivo