Haché de bœuf en vrac

Origine : Perche - France
Allergènes : Absence d'allergène
100 g (21,2 € / kg) (1 portion)
2,12 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Un type de préparation épluchée, maigre en gras et finement coupé au hachoir. Il peut être utilisé comme base dans la réalisation de nombreuses recettes.

Conseils du commerçant

Vous pouvez élaborer différentes recettes comme des lasagnes bolognaises, du Parmentier de bœuf et des boulettes de viande.

Vous pouvez mélanger votre viande crue avec un jaune d’œuf, du sel, du poivre, un filet d’huile d’olive, un petit oignon, du persil, quelques cornichons, des câpres, du ketchup, quelques gouttes de hot sauce et du cognac afin de réaliser un tartare.

Et avec ceci ?

Mâche en barquette - Gosselin Primeurs Passy à Paris
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12h30
Mâche en barquette
Mozzarella di bufala campana AOP - Fromagerie Marie-Anne Cantin à Paris
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12h
aop
Mozzarella di bufala campana AOP
Bananes bio - Victoire Epicerie Vivante à Paris
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12h30
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Bananes bio
Citron jaune - Victoire Epicerie Vivante à Paris
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12h30
Citron jaune
Tomme à l'huile - Fromagerie Marie-Anne Cantin à Paris
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12h
Tomme à l'huile
Escalope de veau panée - Boucherie du Perche à Paris
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12h
Escalope de veau panée