Une viande gélatineuse destinée aux plats mijotés.

Conseil commerçant

Vous pouvez cuisiner vos morceaux de jumeau de bœuf à braiser en bourguignon, tajine ou mijotés en cocotte.

A braiser. Faites dorer vos morceaux avec de la matière grasse dans une cocotte. Ajoutez de l'eau, un bouillon de bœuf et un bouquet garni afin de recouvrir la viande. Laissez mijoter environ 2h. Cette préparation est à compléter selon vos envies.

Jumeau de bœuf à braiser

Origine : Perche - FranceAllergènes : Absence d'allergène

5,59 €

200 g (27,95 € / kg)Pour 1 personne

Et avec ceci ?

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