Steak "Rumsteck de bœuf"
Rumsteck de bœuf
Origine : Perche - France
Allergènes : Absence d'allergène
150 g (41 € / kg) (
Pour 1 personne
) 6,15 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une pièce provenant de la partie du milieu du rumsteck, de fibres courtes, pauvre en gras et très tendre.
Conseils du commerçant
A poêler ou à griller. Sortez votre steak de bœuf du réfrigérateur un peu avant la cuisson afin d'avoir une viande bien tendre. Faites chauffer une poêle avec de la matière grasse puis saisissez-le à feu vif de chaque côté.
