Une pièce provenant de la partie du milieu du rumsteck, de fibres courtes, pauvre en gras et très tendre.
Conseil commerçant
A poêler ou à griller. Sortez votre steak de bœuf du réfrigérateur un peu avant la cuisson afin d'avoir une viande bien tendre. Faites chauffer une poêle avec de la matière grasse puis saisissez-le à feu vif de chaque côté.
Rumsteck de bœuf
Origine : Perche - FranceAllergènes : Absence d'allergène6,15 €
150 g (41,00 € / kg)La boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.