Côte de bœuf
Côte de bœuf
Origine : Perche - France
Allergènes : Absence d'allergène
1500 g (37,6 € / kg) (
Pour 4/5 personnes
) 56,40 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une viande persillée et à fibres courtes. Elle est tendre, fondante et savoureuse. Sa couleur est belle et soutenue.
Notre pièce de viande est pesée brut puis préparée.
Conseils du commerçant
A poêler ou à griller. Sortez votre côte de bœuf du réfrigérateur un peu avant la cuisson. Faites la cuire de chaque côté sans matière grasse. Selon l’épaisseur de la côte, comptez 7 à 15 minutes pour chaque face en la retournant régulièrement.
