Pavé de boeuf mariné
Rumsteck de bœuf mariné
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une pièce coupée dans le filet de rumsteck de bœuf mariné. C'est une viande maigre, légèrement persillée et très tendre.
Les marinades que nous proposons : Thym citron, Piment d'Espelette, Yacoutan, Barbecue Miel, 3 poivres, Échalote, Provençale.
Précisez votre marinade dans le commentaire lors du passage de votre commande.
Conseils du commerçant
Faites griller votre pavé de bœuf sur un barbecue. Laissez-le cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté afin qu'il reste bien tendre et saignant. Prévoyez de le sortir du réfrigérateur 1h avant cuisson afin qu'il soit tendre.
Vous pouvez servir votre pavé de boeuf mariné avec plusieurs sauces : barbecue, béarnaise, bourguignonne, tartare, moutarde, mayonnaise, ketchup et l'accompagner de pommes dauphines.
