Une volaille fermière qui est à mi-chemin entre la volaille et le gibier. Sa chair brune, son goût subtil, sa saveur et sa légèreté la différencient des autres volailles.
Après l'avoir pesée effilée, nous la préparons pour vous.
Effilée : Volaille qui est présentée et vendue avec les pattes, la tête, le gésier, le foie et le cœur.
Conseil commerçant
Afin d’obtenir une belle couleur dorée, badigeonnez votre pintade avec un peu d’huile d’olive. Chauffez votre four à 200°C (Th. 7) et prévoyez un temps de cuisson de 25 minutes par livre (500g).
Vous pouvez servir votre pintade fermière avec une marinade au miel, fruits secs, petits oignons et l'accompagner de riz.
Pintade fermière
Origine : FranceAllergènes : Absence d'allergène23,85 €
1 500 g (15,90 € / kg)Pour 4/5 personnesLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.