Flanchet de veau

200 g (21,9 € / kg)
4,38 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Le flanchet est le morceau le plus mince et le plus long. Ses os ne sont, en fait, que du cartilage. Cuit, c'est un morceau moelleux et gélatineux.

Et avec ceci ?