Os à moelle

l'os à moelle, est, un os long et creux, contenant de la moelle osseuse;

Il est utilisée pour des recettes de cuisine telles que le pot-au-feu, griller au four ou au barbecue, osso buco.

Nous vous proposons des viandes certifiées D'ANVIAL.
Cela signifie que nos boeufs sont nourris exclusivement au lin et sont riches en OMEGA 3.
C'est une démarche de qualité.

L’association Bleu-Blanc-Coeur a pour vocation de construire une agriculture responsable et solidaire, en fédérant agriculteurs, éleveurs, scientifiques, médecins, entreprises, artisans, cuisiniers et consommateurs dans un grand mouvement vers le mieux manger pour tous.