Florentine

Une florentine élaborée avec de l'épaule de veau haché “Label Rouge et IGP” entourée de chapelure. Il ne vous reste plus qu'à la faire cuire.

A poêler ou à griller. Mettez un peu de matière grasse dans une poêle. Une fois chaude, saisissez les deux côtés de votre florentine à feu vif. Puis, selon son épaisseur et le goût de chacun, comptez 2 à 4 minutes de cuisson par face à feu modéré.
Vous pouvez agrémenter votre florentine de veau et l'accompagner de spaghettis.