Côte de porc filet
Filet de porc "Côte"
Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
200 g (14,9 € / kg) (Pour 1 personne)
2,98 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une pièce bien large, sans manche, avec juste un petit os central en forme de T.
La côte de porc est pesée brute puis nous la préparons.
Conseils du commerçant
A poêler ou à griller. Mettez un peu de matière grasse dans une poêle. Une fois chaude, saisissez les deux côtés à feu vif de votre côte. Puis, selon son épaisseur et le goût de chacun, comptez 2 à 5 minutes de cuisson par face à feu modéré.
Vous pouvez agrémenter votre côte de porc filet d'une sauce à la crème et l'accompagner d'une purée de pommes de terre.
