Côte de porc seconde
Côte de porc seconde
Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
200 g (14,9 € / kg) (Pour 1 personne)
2,98 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une pièce qui offre une belle noix de viande et un os à manche.
La côte de porc est pesée brute puis nous la préparons.
Conseils du commerçant
A poêler ou à griller. Mettez un peu de matière grasse dans une poêle. Une fois chaude, saisissez les deux côtés à feu vif de votre côte. Puis, selon son épaisseur et le goût de chacun, comptez 2 à 5 minutes de cuisson par face à feu modéré.
Vous pouvez agrémenter votre côte de porc seconde d'une sauce aux champignons et l'accompagner d'un gratin de courgettes.
