Des morceaux provenant d'un muscle composé de l'aiguillette de rumsteck pris dans le bas et la partie du milieu et qui comprend la boule et le filet de rumsteck. Il est de fibres courtes, pauvre en gras et très tendre.
Découvrez le summum de la gastronomie bovine avec notre bœuf Label Rouge du Limousin. Une viande d'exception, reconnue et appréciée des connaisseurs pour sa tendreté, son persillé et sa saveur unique.
Notre bœuf Label Rouge du Limousin est issu d'animaux élevés dans le respect des traditions, sur les terres fertiles du Limousin. Ils bénéficient d'une alimentation naturelle, à base d'herbe et de fourrage, ce qui confère à leur viande une qualité gustative incomparable.
Le bœuf Label Rouge du Limousin se distingue par sa tendreté exceptionnelle, son persillé délicat et sa jutosité incomparable. Sa saveur riche et complexe, avec des notes légèrement noisettées, ravira les palais les plus exigeants.
A fondue. Dans un appareil spécialisé rempli d'huile de pépins de raisins, plongez vos morceaux de viande à l'aide de pics. Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur de vos morceaux et du goût de chacun.
Vous pouvez accompagner votre viande à fondue de bœuf "rumsteck" de frites maison et de sauces barbecue, tartare, bourguignonne et béarnaise.
Label Rouge Rumsteck de bœuf
Origine : FranceAllergènes : Absence d'allergène