Escalope de veau panée

Une escalope de veau “Label Rouge et IGP” entourée de chapelure. Il ne vous reste plus qu'à la faire cuire.

A poêler ou à griller. Mettez un peu de matière grasse dans une poêle. Une fois chaude, saisissez les deux côtés de votre escalope à feu vif. Puis, selon son épaisseur et le goût de chacun, comptez 2 à 4 minutes de cuisson par face à feu modéré.
Vous pouvez agrémenter votre escalope de veau panée d'une sauce à la crème et au vinaigre de Xérès et l'accompagner de pennes.