Jambon Ibérico de Bellota 48 mois

Le Jambon Ibérique de Bellota de 48 mois sans gluten,est issu de porcs de race ibérique et coupé à la main.

Le porc ibérique est une race autochtone d’origine du Sud-Ouest de l’Espagne.

C’est une des dernières espèces porcines élevés en plein air, il évolue et se développe en totale liberté dans les prairies clairsemées de chênes vert, rouvre et liège (dehesas).

Il se nourrit d’herbe, de plantes aromatique, d’aliment naturel comme les céréales et de bellotas (glands de chêne).