Rumsteck de boeuf "Façon tournedos" - 170g

Origine : Race à viande Limousine
170 g (35 € / kg) (Pour 1 personne)
5,95 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Une pièce coupée dans le filet de rumsteck d'une épaisseur de 2 à 3 cm avec de la barde autour. C'est une viande maigre, légèrement persillée et très tendre.

Conseils du commerçant

A poêler ou à griller. Sortez votre rumsteck de bœuf "Façon tournedos" du réfrigérateur un peu avant la cuisson afin d'avoir une viande bien tendre. Faites chauffer une poêle avec de la matière grasse puis saisissez-le à feu vif de chaque côté.

Et avec ceci ?

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