Brochette de bœuf marinée à la Provençale

Des morceaux taillés dans du rumsteck de bœuf, marinés avec une marinade à base de poivron, oignon, piment doux, thym, romarin,épices, poivre et mis en brochette.

La viande de Bœuf Limousin Label Rouge correspond à des animaux exclusivement de race Limousine âgés de plus de 28 mois et de moins de 10 ans.

Les animaux sont élevés de façon traditionnelle, dans le respect des cycles de la nature alternance entre la prairie et  l'étable, avec l’herbe comme base de l’alimentation et une durée minimum de pâturage de 6 mois par an.

Lait, herbe, foin, céréales, fourrages et protéagineux composent l’alimentation d’une vache limousine Label Rouge.