Nous proposons chaque semaine une race plus exceptionnelle (Angus, Normande, Montbelliarde). Une tranche ou un pavé individuel coupé dans le filet de boeuf. Le muscle le plus tendre!
Conseil commerçant
A poêler ou à griller. Sortez votre tournedos de filet de bœuf du réfrigérateur un peu avant la cuisson afin d'avoir une viande bien tendre. Faites chauffer une poêle avec de la matière grasse puis saisissez-le à feu vif de chaque côté.
Vous pouvez accompagner votre viande d'une tranche de foie gras poêlée.
Filet de bœuf
Allergènes : Absence d'allergène11,25 €
150 g (75,00 € / kg)Pour 1 personne
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