De texture filandreuse et goûteuse, elle est très appréciée des amateurs de viande.
Conseil commerçant
A poêler ou à griller. Sortez votre bavette d'aloyau de bœuf du réfrigérateur un peu avant la cuisson afin d'avoir une viande bien tendre. Faites chauffer une poêle avec de la matière grasse puis saisissez-la à feu vif de chaque côté.
Vous pouvez rajouter des échalotes finement ciselées lors de la cuisson et l'accompagner d'un gratin dauphinois.
Bavette d'aloyau de bœuf
Allergènes : Absence d'allergène4,20 €
100 g (42,00 € / kg)Pour 1 personne
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