Provenant de larges cochons noir de Bidache. Ils sont elevées 14 mois dans les pyréenées et nourri de gland. Une pièce bien large, souvent conseillé pour 2.
Conseil commerçant
A poêler ou à griller. Mettez un peu de matière grasse dans une poêle. Une fois chaude, saisissez les deux côtés à feu vif de votre côte. Puis, selon son épaisseur et le goût de chacun, comptez 2 à 5 minutes de cuisson par face à feu modéré.
Vous pouvez agrémenter votre côte de porc filet d'une sauce à la crème et l'accompagner d'une purée de pommes de terre.
Filet de porc "Côte"
Allergènes : Absence d'allergène6,00 €
200 g (30,00 € / kg)Pour 1 personneLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.