Une belle pièce coupée dans la tranche de boeuf, le muscle idéal pour les rôtis! Ils sont ensuite bardés avec notre barde maison de cochon noir de Bidache.
Conseil commerçant
A rôtir. Préchauffez votre four 10 minutes à 200°C (Th. 7). Mettez votre rôti au four et prévoyez 12 à 15 minutes par livre de cuisson (1 livre = 500 grammes) . Laissez-le reposer 5 minutes après cuisson dans le four éteint.
Vous pouvez rajouter dans votre rôti de tende de tranche de bœuf quelques noisettes de beurre sur le dessus, un peu d'ail piqué à l'intérieur, des oignons ciselés et un peu d'eau.
Tende de tranche de bœuf à rôtir
Allergènes : Absence d'allergène39,00 €
1 000 g (39,00 € / kg)Pour 4/5 personnes
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