Poitrine de cochon gras, séchée et poivrée. A griller ou couper façon lardon. Le meilleur équivalent à du guanicale pour les carbonnara.
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Poitrine de cochon gras, séchée et poivrée. A griller ou couper façon lardon. Le meilleur équivalent à du guanicale pour les carbonnara.