L'épigramme correspont à la poitrine d'agneau entierement désossée, dégraissée. C'est une piece savoureuse, légerement grasse, à griller.
Conseil commerçant
A rôtir ou à griller. Préchauffez le four à 180°C (Th.6). Mettez votre poitrine d'agneau coupée en morceaux dans un plat à four et enfournez. Laissez cuire 45 minutes en tournant vos morceaux régulièrement et en les arrosant avec leur jus.
Avant de mettre la poitrine d'agneau au four, vous pouvez la faire mariner avec des épices, aromates et de l'huile d’olive pendant 1 heure.
Poitrine d'agneau
Allergènes : Absence d'allergène5,60 €
200 g (28,00 € / kg)Pour 1 personneLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.