Aux volailles d'aligre

Le paradis de la volaille !

Aux volailles d’Aligre est située sous le marché couvert Beauvau place d’Aligre 75012 Paris. Ayant commencé le métier à l'âge de 15 ans en passant par les plus grandes maisons de Paris qui ont notamment servi le Ritz, la tour d'argent, l'Elysée et matignon, Pascal Holzach vous prépare depuis 25 ans les meilleures volailles fermières. C'est en 1992 qu'il obtient le diplôme d'honneur des cuisiniers français pour la qualité de préparation de volaille. Ces produits proviennent de petits producteurs de diverses régions de France exclusivement. Ses maitres mots sont la qualité, le goût et la fraicheur. Toutes ses volailles sont françaises avec notamment des volailles nourries à base de céréales et traités sans antibiotiques.

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Place d'Aligre
75012 Paris

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+33 1 43 45 23 08
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pascal.holzach@gmail.com
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Venez découvrir les meilleurs volailles, vous retrouverez une gamme complète en passant par le poulet, la dinde, le canard, le lapin et les cailles. L'hiver vous retrouverez tout une gamme de gibier ainsi que des terrines maison. L'été, des grillades et les brochettes à base de volaille pour vos barbecue !