Le Tamié est fabriqué à l’abbaye du même nom, située dans le Massif des Bauges. C'est l’un des derniers fromages fabriqués et affinés en France par des moines. Le Tamié est un fromage très tendre et très souple, à croûte orangée. Il est fabriqué au lait cru entier de vache. Il rappelle le Reblochon, mais sa pâte est beaucoup moins souple. Son goût de lait est plutôt prononcé.
Conseil commerçant
Dégustation: fromage de plateau, le Tamié peut également être utilisé dans des plats comme la raclette, la tartiflette ou sur des toasts. Vous pouvez le déguster avec un Chignin-Bergeron.
Abbaye de Tamié
Origine : Auvergne-Rhône-AlpesAllergènes : Lait12,30 €
300 g (41,00 € / kg)Une portionLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.