Oignon Roscoff

L'oignon rosé de Roscoff a la particularité de cuire plus rapidement que les autres variétés d'oignons, ce qui aide à préserver ses qualités nutritionnelles. Lorsqu'il est consommé cru, il se caractérise par sa texture croquante et son juteux goût, ce qui en fait un excellent ingrédient pour les salades. En revanche, une fois cuit, il adoucit son goût et développe des notes plus fruitées.