Une pièce charnue, gélatineuse et savoureuse issue du cou de l'animal.
Conseil commerçant
A braiser. Dans une cocotte, saisissez à feu vif vos morceaux de viande dans de la matière grasse afin de les dorer. Recouvrez votre viande d’eau, ajoutez 2 cubes de bouillon, un bouquet garni et couvrez. Laissez mijoter 2 à 3h.
Vous pouvez cuisiner vos morceaux de collier d'agneau en navarin, ragoût, tajine ou couscous.
Collier d’agneau
Origine : FranceAllergènes : Absence d'allergène17,80 €
1 000 g (17,80 € / kg)Pour 4 personnesLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.