Pavé de bœuf
Rumsteck de bœuf
Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
200 g (32,9 € / kg) (Pour 1 personne)
6,58 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Morceau de choix très tendre, à griller, cuisson rapide pour obtenir une viande tendre et moelleuse. Compter 200g par personne.
Conseils du commerçant
A poêler ou à griller. Sortez votre pavé de bœuf du réfrigérateur un peu avant la cuisson afin d'avoir une viande bien tendre. Faites chauffer une poêle avec de la matière grasse puis saisissez-le à feu vif de chaque côté.
Vous pouvez servir votre viande avec une sauce bordelaise et l'accompagner de petites pommes de terre rissolées.
