CHORIZO Porc Noir de Bigorre
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Du chorizo très typé tranché finement! Issu d'une coopération avec Padouen, le groupement d'éleveurs de cochons de caractère ! Le Porc Noir de Bigorre est le porc autochtone présent dans les Pyrénées centrales depuis des temps immémoriaux.
Reconnaissable à sa robe noire et à ses oreilles horizontales, le porc Noir de Bigorre est un porc de race pure qui vit en liberté sur son territoire d'origine, la Bigorre, aux confins des Hautes Pyrénées, du Gers et de la Haute Garonne.
Conseils du commerçant
A partager en fines tranches à l'apéritif.
http://www.porcnoir.fr/le-manifeste-du-collectif-padouen
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