Pintade tradition Marie Hot

Origine : Sud Ouest (France)
1600 g (13 € / kg) (6 personnes)
20,80 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

La pintade tradition bénéficie des mêmes conditions d’élevage que la pintade fermière Label Rouge Marie Hot. Cette volaille est généralement choisie pour les repas de fêtes car elle présente des morceaux bien dodus, qui ne diminuent pas à la cuisson avec une chair ferme et un bon goût typé. Son alimentation est composée à 75% de maïs cultivé par les éleveurs eux-mêmes et est complétée d'autres gourmandises trouvées sur leur parcours. Nombre de part : 6 personnes. Astuce de cuisson : Pour rendre votre volaille encore plus tendre : la farcir avec deux petits-suisses. En fondant pendant la cuisson, ils permettront de garder une chair plus moelleuse.

Conseils du commerçant

Astuce de cuisson : Pour rendre votre volaille encore plus tendre : la farcir avec deux petits-suisses. En fondant pendant la cuisson, ils permettront de garder une chair plus moelleuse.

Mentions légales

La pintade tradition est élevée en plein air durant 100 jours, selon le mode d’élevage Label Rouge. Elle évolue au sein des forêts des Landes.

Et avec ceci ?

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