Collier de veau
Origine : France
500 g (22,9 € / kg)
11,45 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Viande blanche tendre et fondante. Le collier de veau doit être mijoté à feu doux et très longtemps. Mais cette pièce peut aussi être rôtie, préparée froide en salade, ou encore en barbecue avec des brochettes marinées.
