Escalope de veau
Origine : France, Aveyron
150 g (27 € / kg)
4,05 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
C’est un tranche fine découpée uniquement dans la noix, la sous noix ou la noix pâtissière. C’est une viande tendre et très maigre. De cuisson rapide, elle se prête à bien des recettes.
