Saucisse aux cèpes

Une saucisse fabriquée avec une chair à saucisse hachée finement élaborée à base de viande de porc, de cèpes et d'épices. Le tout embossé dans un boyau naturel.

À griller ou à poêler. Laissez cuire votre saucisse de canard sans la déplacer pendant 2 minutes puis retournez-la. Renouvelez l'opération jusqu’à ce que chaque côté soit bien brun. Ne la piquez jamais avec une fourchette.
Vous pouvez accompagner votre saucisse de cèpes d'une salade de chou à la chinoise.